Boerenkaaskeuring



Boerenkaas is een ambachtelijk product, waarvan de bereiding voor een groot deel handwerk is. Kenmerkend voor Boerenkaas is de verscheidenheid in geur en smaak: één van de karakteristieke eigenschappen van Boerenkaas die het product bijzondere charme verleent. Per kaasboerderij proeft men als het ware de verschillen in voer, grondsoort, gras, receptuur en bereidingswijze. Ook per seizoen varieert de smaak van Boerenkaas. Boerenkaas is daarom een product dat zich per uitstek leent voor een keuring.

Kaaskeuring Zwolle